日前，我校承建的大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室通过教育部验收，正式命名为“大宗粮油精深加工教育部重点实验室（武汉轻工大学）”。

大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室（以下简称“重点实验室”）于2009年12月经教育部批准组建（教技函[2009]98号），目前挂靠在我校食品科学与工程学院建设和管理。自立项建设以来，在教育部、湖北省教育厅和学校的共同支持下，重点实验室紧密结合国际学科前沿问题和国家发展战略需求，在谷物深加工技术、植物油脂科学与技术、粮油营养科学、粮油安全技术等4个研究方向上开展了系统的研究工作。通过几年的建设，重点实验室在科学研究、软硬件建设、人才培养等方面均达到了立项建设目标。