为普及食品安全科学知识、提升全民科学素质、共同筑牢食品安全防线，9月2日上午，2025年武汉市“科学大家面对面”暨首个东西湖区全国科普月主场活动在武汉食品化妆品检验所报告厅成功举行。我校科协常务副主席兼秘书长李建芬教授带领食品学院50余名师生参加了此次学术交流盛会。

本次活动以"科技改变生活，创新赢得未来"为主题。中国工程院院士李培武以"科技守护舌尖安全，从农田到餐桌的使命与担当"为题作专题讲座。他从我国食品安全检测技术的发展历程讲起，强调了"源头防控"的重要性，并分享了科研团队在绿色防控技术和全链条质量追溯体系方面的创新成果，为师生们呈现了一堂生动的食品安全科普课，赢得现场听众阵阵掌声。

讲座结束后的互动环节，我校研究生代表申小敏结合自身科研困惑，与李培武院士进行了提问交流。面对提问，李培武院士分享了自己数十年的科研心路历程。他坦言，科研之路充满艰辛，但每当深入田间，看到农民辛勤耕耘的身影、听到他们对丰收的期盼，便深刻意识到自己肩负的责任—— 这份 “守护舌尖安全” 的使命感与科研成果转化的成就感，成为他坚守科研一线的不竭动力。

针对青年学子，李培武院士给出殷切寄语，特别鼓励武汉轻工大学的同学们：“科研如同马拉松，考验的是持之以恒的毅力与勇于探索的勇气。”他希望同学们始终保持对科学的热爱、对未知的好奇，既要脚踏实地做好每一次实验、每一项研究，又要胸怀“国之大者”，将个人学术理想与国家发展需求紧密结合，努力成长为推动科技进步、服务社会民生的栋梁之材，在守护食品安全、助力农业强国建设的道路上贡献青春力量。

此次参与"科学大家面对面"活动，是武汉轻工大学深化科普合作、服务社会的重要体现。学校科协相关负责人表示，将继续发挥高校科研和资源优势，依托我校油脂博物馆等科普基地及平台，开展油脂主题展览、科普知识竞赛等丰富多彩的科普活动，推动科研与科普深度融合，为提升全民科学素养、筑牢食品安全防线持续贡献高校力量。